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  • 2017

    Enzyme-Assisted Extraction of Phenolic Compounds

    Soto-Maldonado, C. & ZUÑIGA HANSEN, MARIA. ELVIRA., 22 sept. 2017, Water Extraction of Bioactive Compounds: From Plants to Drug Development. Elsevier, p. 369-384 16 p.

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    3 Citas (Scopus)
  • 2016

    Tequila and Pisco

    Gschaedler Mathis, A. C., Acevedo, F. & AROCA ARCAYA, GERMAN. EDUARDO., 16 sept. 2016, Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: Food and Beverages Industry. Elsevier Inc., p. 469-486 18 p.

    Resultado de la investigación: Capítulo del libro/informe/acta de congresoCapítulorevisión exhaustiva

    5 Citas (Scopus)