Advances in White Wine Protein Stabilization Technologies

Daniela Silva-Barbieri, Fernando N. Salazar, Francisco López, Natalia Brossard, Néstor Escalona, José R. Pérez-Correa

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo de revisiónrevisión exhaustiva

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Advances in White Wine Protein Stabilization Technologies'. En conjunto forman una huella única.

Física y astronomía

Medicina y ciencias biológicas

Química