Effect of UV-LED irradiation processing on pectolytic activity and quality in tomato (Solanum lycopersicum) juice

Sebastián Pizarro-Oteíza, Fernando Salazar

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

5 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Effect of UV-LED irradiation processing on pectolytic activity and quality in tomato (Solanum lycopersicum) juice'. En conjunto forman una huella única.

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