FRACTIONATION AND SEPARATION OF PEPTIDES WITH ANTIOXIDANT AND ANGIOTENSIN-I CONVERTING ENZYME INHIBITORY ACTIVITIES FROM A QUINOA (Chenopodium quinoa Willd.) PROTEIN HYDROLYSATE
Miluska Cisneros-Yupanqui, Romina Pedreschi, Ana Aguilar-Galvez, Rosana Chirinos, David Campos
Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
1Cita
(Scopus)
Huella
Profundice en los temas de investigación de 'FRACTIONATION AND SEPARATION OF PEPTIDES WITH ANTIOXIDANT AND ANGIOTENSIN-I CONVERTING ENZYME INHIBITORY ACTIVITIES FROM A QUINOA (Chenopodium quinoa Willd.) PROTEIN HYDROLYSATE'. En conjunto forman una huella única.