Impact of Bentonite Additions during Vinification on Protein Stability and Volatile Compounds of Albariño Wines

Eugenio Lira, Juan José Rodríguez-Bencomo, Fernando N. Salazar, Ignacio Orriols, Daniel Fornos, Francisco López

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Impact of Bentonite Additions during Vinification on Protein Stability and Volatile Compounds of Albariño Wines'. En conjunto forman una huella única.

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