Phenolic compounds from Andean mashua (Tropaeolum tuberosum) tubers display protection against soybean oil oxidation

I. Betalleluz-Pallardel, R. Chirinos, H. Rogez, R. Pedreschi, D. Campos

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

8 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Phenolic compounds from Andean mashua (Tropaeolum tuberosum) tubers display protection against soybean oil oxidation'. En conjunto forman una huella única.

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