Some studies on the protease from a novel source: The plant Cucurbita ficifolia

A. Illanes, G. Schaffeld, C. Schiappacasse, M. Zuñiga, G. González, E. Curotto, G. Tapia, S. O'Reilly

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

9 Citas (Scopus)

Resumen

An alkaline protease from the plant Cucurbita ficifolia was studied using corn gluten as a substrate. At 25 units/ml, the enzyme solubilized 61% of the initial insoluble protein in 18.5 hours at pH 7.0, 55°C and 100 g/l of substrate.

Idioma originalInglés
Páginas (desde-hasta)669-672
Número de páginas4
PublicaciónBiotechnology Letters
Volumen7
N.º9
DOI
EstadoPublicada - sept. 1985
Publicado de forma externa

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Some studies on the protease from a novel source: The plant Cucurbita ficifolia'. En conjunto forman una huella única.

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