Use of whey permeate containing in situ synthesised galacto- oligosaccharides for the growth and preservation of Lactobacillus plantarum

Marina Golowczyc, Carlos Vera, Mauricio Santos, Cecilia Guerrero, Paula Carasi, Andrés Illanes, Andrea Gómez-Zavaglia, Elizabeth Tymczyszyn

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Use of whey permeate containing in situ synthesised galacto- oligosaccharides for the growth and preservation of Lactobacillus plantarum'. En conjunto forman una huella única.

Agricultura y biología

Medicina y ciencias biológicas